Opening Horecava 2010

Dit jaar verzorgde LiveLAB de opening van de Horecava in Amsterdam RAI. Stella Gommans begeleidde het programma, waarin Gerda Verburg de horecabranche voorhield dat de mens is wat hij eet. Directeur Lodewijk van der Grinten van Koninklijke Horeca Nederland reikte de Innovatie Award uit, nadat de genomineerden in een compact gedicht waren voorgesteld aan het publiek. Burgervader Job Cohen van Amsterdam gaf het stokje van de Week van de Smaak symbolisch door aan burgemeester Ton Rombouts van Den Bosch.
Directeur WereldNatuurFonds Johan vd Gronden pleitte bij de horecaondernemers voor het verwerken van duurzame vis in de keuken en Pierre Wind bewees de goede smaak van duurzame vis in een vermakelijke smaaktest.